9:00 – 9:30

Ceremonia de inaugural

Proyectos de investigación presentados por ALA

9:30 – 11:00

Mesa redonda de CEO: Futuro y dirección de las empresas productoras de huevo

Lorenzo Martín, El Gran Chaparral/UNA (Mexico)

Biografía de Martín

Biografía de Moreira

Biografía de Montoya

Biografía de Sanabria

11:00 – 11:20

Receso de café

11:20 – 11:55

Cómo la inteligencia artificial y las tecnologías inteligentes le dan forma a la industria avícola – Dr. Servio Palacios – Zamorano/Mayan Mind (Honduras)

Biografía de Palacios

11:55 – 12:30

Industria avícola manejada por datos: herramientas para transformar los datos en decisiones empresariales - Dr. David Vargas – Wayne Sanderson (Ecuador/EE.UU.)

Biografía de Vargas

12:30 – 14:00

Almeurzo

14:00 – 14:35

Panorama de las micotoxinas en América Latina – Felipe Fagundes – Alltech (Brazil)

Biografía de Fagundes

14:35 – 15:10

Integridad intestinal: estrategias de control e impacto en la productividad – Carlos Martínez – DCL (Mexico)

Biografía de Martínez

15:10 – 15:45

De las materias primas a los alimentos balanceados: detengamos la salmonela en el origen - José Ramirez – Anitox (Puerto Rico)

Biografía de Ramirez

15:45 – 16:15

Receso de café

16:15 – 16:50

La luz, factor esencial en el medio ambiente de las granjas avícolas - Cristabel Huerta – Hato Lighting (Belgium/Mexico)

Biografía de Huerta

16:50 – 17:25

De la granja al consumidor: cómo Bachoco transformó la comunicación en la industria avícola - Mauricio Simental – Ejecutivo de Marketing, Digital y Comercio Electrónico, Bachoco (México)

Biografía de Simental

17:30 – 18:30

Recepción Latina: Industria Avícola Unida