2023 Agenda - Sujeto a cambios.

"Alineando esfuerzos para un mundo avícola integrado"

Agenda Español
8:30 - 8:45 a.m. Ceremonia de apertura
8:45 - 9:15 a.m. Pollo como proteína líder en el mercado - TBD
9:15 - 9:45 a.m. Tendencias del mercadeo y el papel que juega en el sector del huevo - Dr. David Gastelum, Bachoco
9:45 - 10:15 a.m. Panel de discusión
10:15 - 10:45 a.m. Descanso

Bloque #2 - Bienestar Animal

10:45 a.m. - 11:15 p.m. Pasado, Presente y Futuro del Panorama de Bienestar Animal & "Clean Label" - Matt Christensen, Wayne Farms
11:15 - 11:45 a.m. Indicadores claves de bienestar para utilizar en programas de bienestar animal - TBD
11:45 a.m. - 12:15 p.m. Panel de discusión:
12:15 - 1:30 p.m. Almuerzo

Bloque #3 - Inocuidad Alimentaria

1:30 - 2:00 p.m. Pasado, Presente y Futuro de las Regulaciones para Salmonella & Campylobacter por el USDA-FSIS - Dr. Juanfra DeVillena, Wayne Farms
2:00 - 2:30 p.m. Cuantificación para análisis de riesgos microbiológicos de los alimentos - Dr. Fernando Sampedro, University of Minnesota
2:30 - 3:00 p.m. Panel de discusión
3:00 - 3:30 p.m. Descanso

Bloque #4 - Sanidad Veterinaria

3:30 - 4:00 p.m. Situación actual de Influenza Aviar en Norteamérica - Dr. Claudia Osorio, Boehringer Ingelheim
4:00 - 4:30 p.m. Ajustes en el manejo de producción libre de antibióticos - Dr. Ramiro Delgado, NutriAvícola
4:30 - 5:00 p.m. Panel de discusión
5:00 - 5:15 p.m. Clausura
5:15 - 6:30 p.m. Coctel