La Cumbre se llevará a cabo el 23 de enero de 2023 con sesiones centradas en discutir tendencias globales que influencian el manejo de las empresas avícolas de Latinoamérica. Se abordarán temas técnicos destacados que abarcan temas económicos, de producción y procesamiento de mayor prioridad para los productores y procesadores latinoamericanos de carne de pollo y huevos. La Cumbre reúne a líderes de compañías genéticas, proveedores, integradores y académicos para aprender, discutir y establecer contactos.